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Carta

Selección de quesos artesanos del mundo11,90

Tabla de embutidos de Olot10,90

Foie Mi-Cuit10,90

Jamón Gran Reserva de Serón9,90

Paleta Pura de Bellota19,90

Anchoas del Cantábrico peladas a mano12,90

Ensaladilla Rusa7,90

Morcilla de Burgos con pimientos de Tricio8,90

Croquetas de Jamón de BellotaCASERAS6,90

Patatas Bravas5,90

Callos9,90

Canelones7,90

Tacos de Solomillo 12,90

Combinado de chistorra y morcilla7,90

Steak Tartar15,90

Rabo de Toro guisado15,90

Caracoles a la llauna12,90

Tartar de Atún15,90

Boquerones frescos a la Andaluza8,90

Calamar nacional a la Andaluza11,90

Pulpo a la brasa17,90

6 ostrones Gallegos12,90

Mejillones8,90

Almejas11,90

Ensalada la Vinya10,90

Ensalada del Huerto10,90

Ensalada Clásica de cebolla tierna6,90

Tomatada con burrata fresca y albahaca10,90

Ensalada caliente estilo César 11,90

Ensalada de Langostinos 10,90

Parrillada de verduras10,90

Alcachofas a la brasa7,90

Yemas de espárragos colosales10,90

Alcachofas de Tudela con jamón y foie10,90

Alcachofas de Tudela con almejas10,90

Esqueixada de Bacalao de la casa10,90

Escalivada a la brasa con anchoas y bonito10,90

Arroz de Bogavante23,90 pers.

Arroz de Rabo de Toro 17,90

Arroz de bacalao, alcachofas y almejas 18,90

Chuletón de Vaca vieja 1,200 Kg.49,00

Chuletón de Vaca vieja 700 gr. 30,00

Entrecot vacuno corte 350 gr. 14,90

Solomillo Nacional 300 gr. 21,90

Hamburguesa 100% ternera 250 gr. 8,90

Lomo alto deshuesado infiltrado 500 gr. 27,90

Entraña de Añojo9,90

Picaña Entera 17,90 pers.

Bistec de Culata10,90

T-Bone: chuletón con solomillo41,00

Solomillo de Angus 300 gr. 23,90

Churrasco delantero grueso U.S.A.ESPECIALIDAD22,90

Tallata de presa18,90

Costillas y medianas de cordero Nacional14,90

Butifarra de payés clásica7,90

Butifarra de queso de cabra y nueces8,90

Pollo de payésECOLÓGICO10,90

Pierna de lechazo 18,00

Galtas de cerdo8,90

Pies de cerdo cocidos a la brasa8,90

Magret de pato 17,90

Cochinillo D.O. Segovia crujiente21,90

Fritas2,00

Ensalada2,00

Alcachofa a la brasa2,00

Al Caliu2,00

Menestra verduras al vapor2,00

Verduras salteadas2,00

Roquefort2,00

Pimienta verde 2,00

Romesco1,80

Setas & foie3,00

All-i-oli1,80

Rape nacional fresco23,90

Lubina 19,90

Merluza fresca del norte 17,00

Lomo de atún Bluefin21,00

Bogavante a la brasa500 gr. 29,00

Lomo de BacalaoDesalado en casa23,90