La Vinya Grill Sabadell

Carta

Entrantes

Selección de quesos artesanos del mundo13,90

Tapa 7,90

Tabla de embutidos de Olot12,90

Foie Mi-Cuit12,90

Jamón Gran Reserva de Serón11,90

Paleta Pura de Bellota22,90

Tapa 14,90

Anchoas del Cantábrico peladas a mano14,90

6 uds.

Ensaladilla Rusa9,90

Morcilla de Burgos con pimientos de Tricio10,90

Croquetas de Jamón de BellotaCASERAS7,90

4 uds

Patatas Bravas6,90

Callos9,90

Canelones9,90

Tacos de Solomillo 14,90

Al PX o al Cabrales

Combinado de chistorra y morcilla9,90

Steak Tartar18,90

Rabo de Toro guisado18,90

Caracoles a la llauna14,90

Entrantes pescado & marisco

Tartar de Atún18,90

Boquerones frescos a la Andaluza10,90

Calamar nacional a la Andaluza13,90

Pulpo a la brasa20,90

6 ostrones Gallegos14,90

Mejillones10,90

Al vapor o a la marinera

Almejas13,90

Al jerez o a la marinera

Ensaladas & Verduras

Ensalada la Vinya12,90

Ensalada del Huerto12,90

Con encurtidos y despensa

Ensalada Clásica de cebolla tierna7,90

Tomatada con burrata fresca y albahaca12,90

Ensalada caliente estilo César 13,90

Con pollo y beicon

Ensalada de Langostinos 12,90

y piña natural caramelizada con salsa rosa

Parrillada de verduras12,90

Alcachofas a la brasa9,90

(en temporada)

Yemas de espárragos colosales12,90

con virutas de jamón ibérico

Alcachofas de Tudela con jamón y foie12,90

Alcachofas de Tudela con almejas12,90

Esqueixada de Bacalao de la casa12,90

Escalivada a la brasa con anchoas y bonito12,90

Arroces

Arroz de Bogavante27,90 pers.

Mínimo 2 personas

Arroz de Rabo de Toro 20,90

Mínimo 2 personas

Arroz de bacalao, alcachofas y almejas 21,90

Mínimo 2 personas

Carnes a la Brasa
VACA

Chuletón de Vaca vieja 1,200 Kg.56,90

Madurado 30 días

Chuletón de Vaca vieja 700 gr. 34,90

Madurado 30 días

Entrecot vacuno corte 350 gr. 17,90

Solomillo Nacional 300 gr. 25,90

Hamburguesa 100% ternera 250 gr. 10,90

Supl. cebolla o queso +1 €

Lomo alto deshuesado infiltrado 500 gr. 32,90

Tipo Ribeye

AÑOJO

Entraña de Añojo11,90

NOVILLA

Picaña Entera 41,90

Plato 900 gr. (Mín. 2 pers)

T-Bone: chuletón con solomillo47,90

Ideal para 2 personas

ANGUS URUGUAY

Solomillo de Angus 300 gr. 27,90

ANGUS EE.UU.

Churrasco delantero grueso U.S.A.ESPECIALIDAD26,90

Asado 8 horas al carbón

Tallata de presa21,90

Sobre costilla de 350 gr.

OTRAS CARNES

Costillas y medianas de cordero Nacional17,90

Butifarra de payés clásica9,90

Butifarra de queso de cabra y nueces10,90

Pollo de payésECOLÓGICO12,90

Pierna de lechazo 20,90

A la brasa o al horno

Galtas de cerdo10,90

Pies de cerdo cocidos a la brasa10,90

Magret de pato 20,90

Cochinillo D.O. Segovia crujiente25,90

Guarniciones

Fritas2,00

Ensalada2,00

Alcachofa a la brasa2,00

En temporada

Al Caliu2,00

Menestra verduras al vapor2,00

Verduras salteadas2,00

Salsas

Roquefort2,00

Pimienta verde 2,00

Romesco1,80

Setas 3,00

All-i-oli1,80

Pescados

Rape nacional fresco27,90

Lubina 22,90

A la brasa, al estilo santurce o a la sal

Merluza fresca del norte 19,90

A la brasa o en suquet

Lomo de atún Bluefin24,90

Bogavante a la brasa500 gr. 33,90

Bacalao de Islandia

Lomo de BacalaoDesalado en casa20,90

A la brasa, a la llauna o en samfaina

Pan Gallego 2,00

Pan sin Gluten2,00

Menú Infantil

Menú 12,00

1. BEBIDA

2. Escoge tu plato favorito: 

CANELONES / MACARRONES BOLOÑESA

patatas + nugets con... butifarra o hamburguesa

tiras de pollo + patatas

3. postre

Postres

Consulta con nuestro personal los postres disponibles del día. 

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